碧波蕩漾的東臺河南側(cè)，排排意楊高大挺拔。茂密的樹林中，一群群金黃色的草雞在歡快地逐食，見有人來，一個個“撲騰騰”地“飛”了起來。這是筆者近日在新曹農(nóng)場匡東管理區(qū)5大隊林下草雞養(yǎng)殖場看到的一幅鄉(xiāng)村圖畫。

    陪同的農(nóng)場動物防疫中心主任楊加坤告訴筆者，這個林下草雞養(yǎng)殖場由5大隊大隊長徐永貴牽頭，共有3戶養(yǎng)殖戶在100多畝的樹木中放養(yǎng)了2萬多羽草雞，像這樣的林下草雞養(yǎng)殖戶目前全場共有30戶，飼養(yǎng)草雞20萬羽。

    新曹農(nóng)場現(xiàn)有林地面積2萬畝（含桑園），均沿河、沿路分布規(guī)劃，縱橫交錯，是發(fā)展林下養(yǎng)殖的天然場所。同時，該場現(xiàn)有農(nóng)業(yè)職工7500人，退休職工5500人，勞動力資源豐富，是養(yǎng)殖發(fā)展得天獨厚的人力資源大場。

    為充分發(fā)揮農(nóng)場林地資源和人力資源兩大優(yōu)勢，近年來，新曹農(nóng)場大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全力推進(jìn)林下生態(tài)養(yǎng)殖，林下草雞養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。農(nóng)場將2009年確定為“林下養(yǎng)殖推進(jìn)年”，通過養(yǎng)殖推進(jìn)年活動的開展，全場林下草雞養(yǎng)殖呈現(xiàn)出“小區(qū)擴(kuò)張、規(guī)模擴(kuò)大”的強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢。曙光管區(qū)職工金保生投資40多萬元，發(fā)展年出欄35000羽的規(guī)模林下草雞養(yǎng)殖，首批2萬多羽苗雞經(jīng)過50多天的飼養(yǎng)，其中800多羽公雞已經(jīng)售出。何垛管區(qū)林下養(yǎng)殖典型戶韓以兵投資35萬元，發(fā)展林下草雞養(yǎng)殖1.6萬羽，2008年獲純效益16萬元。鹽壩管區(qū)職工林海燕積極發(fā)展林下養(yǎng)殖，年存欄草雞7000羽,年創(chuàng)收4.8萬元。

    隨著人民生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求，追求生態(tài)、綠色、無公害食品已成為當(dāng)今生活時尚與主流。目前市場上銷售的集約化籠養(yǎng)蛋雞及所產(chǎn)蛋品，由于口味欠佳、蛋黃色淺、蛋白變稀，加之集中飼養(yǎng)密度大、獸藥和飼料添加劑使用超標(biāo)，使人們更加留戀起田園牧雞，林地生態(tài)養(yǎng)雞滿足了人們的這一要求。林地生態(tài)養(yǎng)雞就是利用林地生態(tài)環(huán)境，飼養(yǎng)本地土種蛋雞，采用舍飼和林地放養(yǎng)相結(jié)合，以自由采食林間雜草和燈光誘食林間昆蟲為主，人工補(bǔ)加有機(jī)飼料，夜間舍內(nèi)寄宿的生產(chǎn)模式生產(chǎn)出林下生態(tài)草雞。由于雞能捕食大量昆蟲和天然野生草籽，因此，林下養(yǎng)殖有效地減少了飼料的消耗和樹林蟲害、草害的發(fā)生，同時，散養(yǎng)草雞又為樹林的生長提供了大量優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，加快了樹木的生長。林下養(yǎng)殖空氣新鮮、環(huán)境優(yōu)美、水源清凈，林地活動范圍廣，因而散養(yǎng)的草雞抗性好、免疫力強(qiáng)，肉質(zhì)嫩、風(fēng)味佳，營養(yǎng)價值十分豐富。

    林地養(yǎng)殖草雞，既為市場提供了環(huán)保、生態(tài)的綠色產(chǎn)品，又實現(xiàn)了立體生態(tài)的種養(yǎng)結(jié)合，形成了以草養(yǎng)雞、以牧促林、以林護(hù)牧的良好生態(tài)循環(huán)，田園經(jīng)濟(jì)和社會效益十分顯著。

    該場林下養(yǎng)雞注重加強(qiáng)各階段的飼養(yǎng)管理，全場林下養(yǎng)殖，通過統(tǒng)一種禽孵化、統(tǒng)一育雛防疫、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一品種供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，確保了林下草雞產(chǎn)業(yè)的全程標(biāo)準(zhǔn)化管理。

    該場在經(jīng)過專家組論證基礎(chǔ)上，已經(jīng)形成林下草雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，通過3－5年努力，逐步建成150個年存欄2萬羽的林下生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，實現(xiàn)年產(chǎn)林下草雞300萬羽、年鮮草雞蛋產(chǎn)量1.13萬噸，提供新鮮草雞肉4500噸，年創(chuàng)產(chǎn)值3個億的規(guī)模。計劃以養(yǎng)殖公司為龍頭，探索“公司+農(nóng)戶”聯(lián)營、代養(yǎng)模式，采取提供雞苗、技術(shù)、飼料，回收雞蛋、成雞，統(tǒng)一品牌銷售，形成前端向配套種雞孵化、飼料加工，后端向屠宰、冷藏加工配套相延伸的產(chǎn)業(yè)鏈，預(yù)計總投資1000萬元左右。同時充分利用國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定證書”和“玉谷牌”草雞蛋品牌，以優(yōu)質(zhì)林下小公雞、老母雞和草雞蛋的銷售，帶動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，逐步形成以中心城市設(shè)點配送，向農(nóng)貿(mào)市場、超市直供的銷售網(wǎng)絡(luò)。

    可以預(yù)見，3-5年后，新曹一定會憑借一只雞，樹立一個品牌，拉動一個產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一方致富。