國外草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀。世界各國草莓的栽培始于14世紀的歐洲。1750年在法國育成了至今仍栽培的大果草莓――風梨草莓，之后世界各國才廣泛栽培。風梨草莓是近代草莓品種的祖先，目前栽培的優(yōu)良品種大多出自該種，或與該品種雜交而產(chǎn)生的。

    目前全世界草莓總產(chǎn)量已突破400萬噸，幾乎所有國家均有草莓生產(chǎn)。其中主產(chǎn)區(qū)是美洲和歐洲，產(chǎn)量排前十位的是美國（74萬噸）、中國（70萬噸）、波蘭（25萬噸）、西班牙（23萬噸）、日本（21萬噸）、意大利（16萬噸）、俄羅斯、韓國、德國、法國近50萬噸。平均產(chǎn)量以美國和西班牙為最高，每畝2.5噸，這兩個國家具有品種更新快、現(xiàn)代化生產(chǎn)技術高和大規(guī)模集約經(jīng)營和特點。美國是世界上最大的草莓生產(chǎn)國,專業(yè)化的生產(chǎn)完全是以市場需求為導向，而佛羅里達州則是全美第二大草莓生產(chǎn)地，每個草莓種植戶經(jīng)營的面積達到25公頃，畝產(chǎn)高達7000-8000斤。

    國內(nèi)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀。根據(jù)全國第四次草莓研究會提供的資料，我國目前草莓生產(chǎn)面積近100萬畝，產(chǎn)量70多萬噸，各地都有種植，重點草莓產(chǎn)區(qū)是遼寧丹東、河北的保定、山東的煙臺、上海效區(qū)。浙江的建德縣、成都的雙流縣和江蘇的東?？h是全國三大草莓生產(chǎn)基地,基地種植面積在2萬畝以上。

我國草莓以日光溫室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三種形式，其比例為30%：50%：20%。南方主要以半促成為主，北方則三種形式并行發(fā)展。農(nóng)村改革之前，我國草莓只有幾萬畝，進入上個世紀90年代后，由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、國民生產(chǎn)水平提高和國內(nèi)外草莓消費市場的變化作用，取得了較快的發(fā)展，到2001年增加到70萬噸，現(xiàn)在以每年10萬噸以上的速度在遞增。

    由于草莓的鮮美和營養(yǎng)，在國內(nèi)外市場供不應求，國際市場上一公斤草莓的售價要達到15-20美元，在香港，一磅草莓可賣到60元；在國內(nèi)，一市斤的草莓也能賣到6-12元。以畝產(chǎn)效益來分析，國內(nèi)草莓由于品種、技術和市場的不同，效益的差異很大，高的有四萬五萬，少的有每畝6000-8000元，所以懸殊很大。

    三河農(nóng)場草莓發(fā)展現(xiàn)狀。農(nóng)場草莓從1999年首次引進試種，2000年正式引進3畝地，之后試種、示范、到局部推廣應用，在小規(guī)模的范圍徘徊了5-6年，到2007年底，全場實際種植面積200畝，統(tǒng)計口徑是375畝，對外口徑是600畝；種植戶有76個，種植的品種叫“益香”。草莓注冊為“三舒”，并于去年獲得淮安市知名商標。

    （一）農(nóng)場的草莓仍處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過渡階段，生產(chǎn)規(guī)模還偏小，品種單一且已退化；管理粗放，種植面積偏小,集約化程度不高、規(guī)?；?jīng)營程度不夠。

    （二）缺少龍頭企業(yè)的帶動，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈；品牌建設還處于起步階段，缺少品牌的知名度和美譽度?！叭妗辈葺钠放迫鄙偈鼙姷恼J同度、文化的感染力和消費的導向力，需要重新定位。

    （三）標準化生產(chǎn)的基礎工作沒有到位，有機食品和綠色食品的認證還沒有起步。

    （四）資金投入力度不大，雖然具備了一定的基礎設施，但離設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求還有很大的距離。
    （五）草莓的市場體系不健全，行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作組織發(fā)育不全，對大規(guī)模種植還存在一定的恐懼癥。

    （六）專業(yè)科技人才缺乏，隊伍力量不強，基礎性的育苗、科研、管理和市場營銷不能完全適應現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。

    草莓是第三代水果，也是一種極早熟鮮食水果，目前已在大、中、小城市暢銷，市場十分活躍。草莓是小水果，大產(chǎn)業(yè)。做大基地、做強龍頭、做活流通，提高效益是草莓發(fā)展的必經(jīng)之路。

    （一）做基礎，建設規(guī)模化基地。一是強化草莓的基礎性工作建設，規(guī)劃建設“三河農(nóng)場草莓科技示范園區(qū)”，把草莓新品引進、研發(fā)、標準化生產(chǎn)、示范推廣等工作作為集中化、規(guī)模化生產(chǎn)的重點基礎工作來狠抓落實。其特點是以選擇品種為前提，以培育壯苗為基礎，以綜合防治病蟲害為核心，以雙膜覆蓋技術為關鍵，以重施基肥為手段，以疏花、疏果為措施，以早熟優(yōu)質(zhì)、高效為目的。二是強化標準化基地建設，建立統(tǒng)一大棚規(guī)格、統(tǒng)一品種供應、統(tǒng)一技術措施、統(tǒng)一作業(yè)標準、統(tǒng)一品牌使用、統(tǒng)一包裝出售的“六統(tǒng)一”產(chǎn)業(yè)化模式，在后續(xù)環(huán)節(jié)上，農(nóng)場在合作社的基礎上，成立一個包裝車間(或農(nóng)業(yè)發(fā)展公司)，分類打包，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一銷售，使三河草莓能伸出一只拳頭共同打拼市場。

    （二）做進度，三步并成二步走。“十一五”期間,全場每年新增畝均效益5000元以上的高效農(nóng)業(yè)面積1000畝以上,至2010年，全場高效農(nóng)業(yè)面積達到5000畝，占全場耕地總面積的10%以上（其中設施草莓面積達2000畝，草莓和蔬菜套種面積3000畝）。草莓的規(guī)模化生產(chǎn)，首先要建立一個核心區(qū)，2008年，農(nóng)場草莓生產(chǎn)的核心區(qū)主要是以農(nóng)場內(nèi)為軸心的種植面積，規(guī)模數(shù)量要達到1000畝，到2009年，在核心區(qū)的示范帶動下，向左右區(qū)域進行輻射，使主輔種植區(qū)域的面積達到1500-2000畝，全場的草莓總面積在2010年前達到2000畝的總量。

    （三）做規(guī)模，加快形成多元化投入的新格局。對草莓規(guī)?；a(chǎn)可以采取四條腿走路的方式。一是鼓勵職工自發(fā)組織生產(chǎn)，農(nóng)場制定準入制，設定門檻，可以在規(guī)模種植的條件上給予一定的優(yōu)惠政策，促進職工自主發(fā)展；二是以現(xiàn)有管理人員定額扶持的方式，幫助職工發(fā)展，（如今年的每人3畝地就是一個行之有效的做法）；三是農(nóng)場出資建大棚，然后租賃給職工種植；四是以草莓合作社為龍頭組建集多種經(jīng)濟成份的“三河農(nóng)場特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司”（模擬），合作社全體成員共同參股，實行股份制運作，建立公司+基地+農(nóng)戶的方式，引導職工加入草莓生產(chǎn)行列，共同做大三河草莓。

    （四）做標準，打造草莓品牌。要突出質(zhì)量和品牌，大力推進草莓的標準化生產(chǎn)，圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，培育優(yōu)勢品牌，實現(xiàn)標準、質(zhì)量和品牌的有效統(tǒng)一。并在采摘、包裝、保鮮、檢測等方面進行引進消化吸收再創(chuàng)新，品種、技術優(yōu)勢直接支撐起品牌優(yōu)勢，提升市場的競爭力和影響力。加大名牌戰(zhàn)略的實施力度，積極做好“三品”申報和“三品”認證等基礎性工作，提高“三舒”草莓的美譽度。積極做好草莓標準化生產(chǎn)，年內(nèi)爭取申報“三舒” 草莓“江蘇省知名商標”和“江蘇省名牌產(chǎn)品”取得成功。使名牌產(chǎn)品成為我場農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支柱，成為高效農(nóng)業(yè)的典范。

    （五）做流通，加快培育市場體系。要強化策略，把草莓生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)有機連接起來，形成完整高效、相互促進的產(chǎn)業(yè)體系，這應當成為建設草莓產(chǎn)業(yè)的基本經(jīng)營形式。

    多元化延伸，形成草莓經(jīng)濟帶。一是在原有草莓的基礎上，引進黑莓種植，使草莓更具多樣商品的選擇性。二是延伸紅色產(chǎn)業(yè)鏈 ，草莓汁、草莓酒、草莓醬的開發(fā)成功，可以為我們提供更多的想象。草莓的吃法很多，若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。三是草莓一般屬本地自產(chǎn)自銷,不適合遠程運輸?shù)奶攸c，速凍草莓、保鮮草莓的思路，以規(guī)?；l(fā)展草莓應該具備的條件。四是發(fā)展盆栽果蔬。近些年人們把這些用于觀賞和食用于一體的盆栽水果和盆栽蔬菜，統(tǒng)稱為盆栽果蔬。草莓也可以盆栽觀賞，賞綠葉、白花、紅果，最后還可嘗果，既飽眼福，又飽口福。專家認為盆栽草莓管理方便，小巧玲瓏，因為盆栽草莓不但可以賞葉、賞花、賞果，而且還可以嘗果，它有它特殊的價值。色彩鮮艷、氣味芳香的草莓果，在綠葉的襯托下給人以美的感受，其實草莓作為一種食用水果，在廣大消費者心理早已是家喻戶曉，正是由于這個原因，當盆栽草莓在市場上出現(xiàn)的時候，不僅吸引了眾多好奇的目光，還贏得了消費者的青睞。  

多渠道銷售，提高市場的覆蓋率。一是大力發(fā)展“協(xié)會+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的四位一體的產(chǎn)業(yè)化組織模式，構(gòu)建多方利益保障機制和運行機制，有效提高生產(chǎn)、營銷的組織化程度。二是加強經(jīng)紀人隊伍建設，在原有16名經(jīng)紀人的基礎上，年內(nèi)再發(fā)展30名草莓專業(yè)經(jīng)紀人，使經(jīng)紀人擔當起農(nóng)場草莓營銷的主體。三是重新整合農(nóng)場駐南京辦事處和機關招商辦的資源，實行一套班子兩塊牌子，做到分工不分家，既做草莓的銷售，也積極開展招商引資，通過招商引資的渠道，積極推進工商資本投資農(nóng)場高效農(nóng)業(yè)；四是借助盱眙中國龍蝦的節(jié)慶機會，大力推介三河草莓，并在集團公司的指導下，集中精力開辟上海市場。

    （六）做文化，提高三舒草莓的美譽度。做活、做美草莓文化，一是加大宣傳促銷力度，加強草莓生產(chǎn)、發(fā)展、營銷等領域的廣泛宣傳，借助各種平臺，為農(nóng)場的草莓發(fā)展造勢；二是利用盱眙縣中國國際龍蝦節(jié)的品牌優(yōu)勢，打出三河草莓；三是隨著草莓種植規(guī)模的擴大，依托草莓優(yōu)勢，面向大都市消費群體舉辦草莓節(jié)，每年可以舉行草莓節(jié)、草莓文化節(jié)、農(nóng)博會，以此提高三河草莓的知名度；四是以專家學者為載體，定期與不定期的舉辦草莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研討會、“中國草莓發(fā)展論壇”或“中國草莓發(fā)展峰會” 以現(xiàn)代草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢為主題，請各地的專家學者毫無保留地發(fā)表真知灼見，提供新鮮經(jīng)驗，為草莓注入新的發(fā)展活力。通過論壇、峰會，以及專家的大力幫助和推

介，讓草莓成為展示三河形象的靚麗名片。　　　

    綜上所述，三河草莓集中化戰(zhàn)略定位與發(fā)展構(gòu)想，既有理論依據(jù)，又合乎現(xiàn)實需要。三河草莓規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新必然會促進生產(chǎn)要素的聚集，從而使全場高效農(nóng)業(yè)規(guī)模不斷擴大。當然，在啟動發(fā)展階段可以先在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和基礎的組織體制上統(tǒng)一起來。只要堅持不懈地高水平地貫徹實施這一經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，必將形成有地域特色的三河經(jīng)濟模式，并帶動新興經(jīng)濟的快速發(fā)展。但在推進這一復雜的系統(tǒng)工程之時，必須充分注意以下結(jié)論性建議：

    1 、從產(chǎn)品性能看，三河草莓不是專利品。農(nóng)場要實施草莓產(chǎn)業(yè)化，必須要在品種、技術、管理、市場建立嚴格的出入制度，實行商業(yè)機密化控制，防止他人“盜”用農(nóng)場的特點到異地發(fā)展，形成全面開花的發(fā)展，否則對三河草莓大發(fā)展非常不利。

    2 、對享受過農(nóng)場優(yōu)惠政策而由于各種原因又到他地發(fā)展的職工，農(nóng)場要出臺控制和處罰措施，否則外地會以優(yōu)惠的招商政策，將現(xiàn)有的種植戶拉到場外去發(fā)展，繼爾擾亂了農(nóng)場生產(chǎn)發(fā)展的程序。

    3 、從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新角度來看，草莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是新興產(chǎn)業(yè)，在培植新的經(jīng)濟增長點的同時，要注重激活存量資產(chǎn)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。同時，要學會用理性思維及市場運作手段來誘導、調(diào)控產(chǎn)業(yè)演進與布局的異動，要避免“一刀切”、“一個模式”與“一陣風”行為出現(xiàn)。

    4、制約草莓發(fā)展的另一個核心因素是隊伍和人才問題，這個問題必須很快而且有效地得到解決，否則談不上任何發(fā)展。

                                  (李德利 、姜維)